意外と知らない「ビタミン」のホント③ 欠乏も過剰摂取も注意したい脂溶性ビタミン 脂溶性ビタミンにはビタミンA、D、E、Kがあります。  皮膚や粘膜の活性に働きかけるビタミンA、血液を凝固させる成分を生成するビタミンKなど・・・