他の抗酸化物質よりも活躍の場が広いポリフェノール。 普段の食事でもポリフェノールを摂取している  皆さんに馴染みのあるものとして代表的なポリフェノールには、カテキン(緑茶)、アントシアニン(ブルーベリー)、ルチン(蕎麦)・・・